2019

№ 7(40) - 2019 г.

Выпуск № 7(40), 2019 г.

Название статьи	Страница
А.В. Гордиенко, Н.Н. Борисов Исследования виброакустики тестомесильного оборудования	4
Д.О. Ерёменко, И.Ю. Захарченко Построение моделей виброакустических характеристик универсальной овощерезательно-протирочной машины	11
И.Н. Заплетников, И.С. Севаторова, О.Д. Квилинский, И.Ю. Захарченко Экспериментальные исследования силовых параметров и виброакустических характеристик машины МПР-350 в процессе обработки овощей	17
А.Н. Поперечный, В.Г. Корнийчук, С.В. Владимиров, Б.И. Бояр Эффективность сушки ягод рябины черноплодной в псевдоожиженном слое	24

Название статьи	Страница
Н.А. Миронова, А.Н. Горин Технологический процесс и линия переработки плодовых косточек	29
В.Г. Стеблянко Создание математических моделей графических элементов на плоскости	36

Название статьи	Страница
И.И.Медведкова Определение рационального режима сублимационной сушки свежих культивируемых грибов для качественных показателей конечного продукта	39

Название статьи	Страница
А.С. Толстых, А.Н. Бирюков, Е.А. Устименко Исследование выделения пыли в ваграночном производстве от печей разной производительности	58

Название статьи	Страница
Е.И. Волкова Проблемы подготовки инженерных кадров и пути их решения	65

Выпуск № 8(41), 2019 г.

Название статьи	Страница
В.А. Кириченко, С.В. Громов, Г.М. Гридин Усовершенствование конструкции овощерезки МРО-350	4
Н.А. Миронова Исследование температурных режимов в процессе сушки плодовых косточек	9
А.К. Пильненко, И.Н. Заплетников, О.Д. Квилинский, Р.А. Томазенко Анализ исследования прохождения ударных волн в пищевом продукте	18
А.Н. Поперечный, В.Г. Корнийчук, С.В. Владимиров, Б.И. Бояр Кинетика сушки выжимок рябины черноплодной в сушилке псевдоожиженного слоя	27

Название статьи	Страница
В.Н. Радионенко, М.В. Дёмин, И.Н. Красновский, Ю.В. Пьянкова Разработка методики определения теплопритоков в шкаф бытовых холодильных приборов (БХП)	32
М.А. Решетько, В.Р. Блинов, А.В. Иванченко Пропан как холодильный агент	40

Название статьи	Страница
С.А. Соколов, В.П. Головинов, И.Г. Дейнека Статистическая обработка микробиологических исследований чайных экстрактов, полученных под высоким давлением	46

Название статьи	Страница
И.Н. Заплетников, А.В. Гордиенко, А.К. Пильненко Акустические параметры реверберационной камеры лаборатории виброакустики ДонНУЭТ после модернизации	55

Название статьи	Страница
Е.И. Киреева Оптимизация хлебобулочных изделий из цельного зерна пшеницы	64

Сборник «Оборудование и технологии пищевых производств» входит в цитатную базу данных РИНЦ. ...

Миссия: Формирование научной мысли и расширение научного мировоззрения в области технических наук...

Наверх